Hàu là loài ??ng v?t nhuy?n th? có hai m?nh v?, th??ng sinh s?ng ? n??c m?n s?ng trong các môi tr??ng s?ng nh? ? bi?n, v?nh và ??i d??ng. ?ây là m?t loài ??ng v?t chú ý c?a h? sinh thái, chúng l?c các ch?t ô nhi?m ra kh?i n??c và phân ph?i s? môi tr??ng s?ng cho các loài khác, ch? h?n nh? v?t và trai.Thành ph?n dinh d??ng c?